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Perspectivas para a safra paulista de amendoim:"A produção paulista de amendoim tem atingido em média 200 mil toneladas por ano"

Nas últimas cinco safras a produção paulista de amendoim tem atingido em média 200 mil toneladas por ano, plantadas em duas safras que somam em média quase 80 mil hectares e produtividade em torno de 2.600 kg/ha. Particularmente na safra 2009/10, as produtividades médias tanto da safra das águas quanto da seca ficaram abaixo daquela cifra. Assim, mesmo para uma área plantada próxima das safras anteriores, os patamares de produção ficaram abaixo das duas safras anteriores, em torno de 186 mil toneladas.

Esse cenário que atinge a safra 2009/10 encontra respaldo nas varáveis externas que afetam a produção agrícola, em especial as climáticas. Além disso, deve-se considerar a decisão de investimentos por parte dos produtores. No período que se estende do plantio à colheita – setembro a março, os preços médios mensais recebidos pelos produtores estavam em torno de R$21,502 a saca de 25 kg, condicionando, assim, o comportamento da produção das águas e do plantio e condução da safra da seca, que registrou produtividade 50% menor que as médias alcançadas no período de 2006 a 2009.

O comportamento dos preços médios recebidos pelos produtores acompanha a demanda interna do produto, mas também sofre influências das condições externas de mercado, pois boa parte da produção paulista de amendoim é exportada, principalmente em grão descascado e em óleo bruto. Esses dois produtos juntos respondem por mais de 90% das exportações vinculadas à cadeia de produção do amendoim. Porém, o amendoim descascado continua sendo o carro chefe, respondendo por 60% dos valores exportados.

Ao se considerar os dados de exportação, agrupados por trimestres, do amendoim descascado, é possível notar que a cada trimestre os volumes exportados são crescentes, com destaque para o segundo trimestre de 2009, com 15,8 mil toneladas e o terceiro trimestre de 2010 com 16,6 mil toneladas exportadas; quantidades acima das registras em 2007, em torno de 8 mil toneladas e, em 2008, de 10 mil toneladas. Para o óleo bruto de amendoim, os volumes trimestrais ficam entre 3 e 8 mil toneladas, com exceção para o segundo trimestre de 2009 com 12 mil toneladas.

A ampliação das exportações e o equilíbrio do destino da produção entre amendoim descascado e óleo bruto têm garantido o escoamento da produção e os níveis de estoque dentro de patamares que oferecem alguma estabilidade de preços no mercado interno. Tanto que nos quatro primeiros meses de 2010, os preços médios recebidos pelos produtores apresentam tendência de alta3, em torno de 13%, quando comparados com os preços praticados no mesmo período de 2009. Cabe destacar que esse período corresponde à entrada da produção da safra das águas e, portanto, da possibilidade de queda de preços. A tendência de alta dos preços é mantida ao longo dos meses inclusive no período de agosto a outubro de 2010, quando se iniciam o planejamento e o plantio da próxima safra das águas. Para essa safra os custos de produção apresentam pequeno aumento quando comparados à anterior, devido principalmente aos ajustes nos valores de arrendamento de terras e de alguns insumos utilizados. Dessa forma, o custo de produção estimado5 para as variedades rasteiras é de R$2.811,00/ha e para as variedades eretas em torno de R$2.545,00/ha.

A dinâmica das safras de amendoim dos últimos três anos tem apresentado certa estabilidade em relação à área plantada no Estado de São Paulo, principalmente para o plantio das águas. Nesse sentido, espera-se que na safra 2010/11 essa tendência seja mantida, mesmo considerando suas características de plantio, atreladas às áreas de renovação de canaviais e, portanto, às expectativas de planejamento das usinas produtoras de açúcar e etanol. A mesma perspectiva pode ser considerada em relação ao volume de produção, embora as condições climáticas e de investimentos na produção sejam variáveis fundamentais para acomodar essa visão. A conjunta de mercado, vinculada ao aumento do consumo interno de produtos à base de amendoim e às exportações, principalmente pela conquista de espaço em países da Europa e da América Latina, torna-se um elemento chave no comportamento da safra de amendoim paulista.

Fonte:EPTV.com