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Anvisa proíbe a comercialização de óleo, pimenta do reino e amendoim

O Departamento de Vigilância Sanitária Estadual (Visa) alerta que está proibida a comercialização do óleo emulsificante da marca Biscopan Gordurinha, utilizado na fabricação de pães, do amendoim vermelho da marca Pinduca, e a pimenta do reino marca Brejomina. A medida está amparada nas Resoluções 4.710, 4.760, 4.759, de 2010, publicadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

A determinação entrou em vigor na segunda quinzena de outubro. De acordo com o diretor da Visa Estadual, André Castro, as Vigilâncias municipais de Roraima serão informadas das resoluções. Com isso, os fiscais deverão incluir a determinação nas atividades de rotina. Ou seja, caso encontrem os produtos sendo comercializados eles podem apreendê-los.

De acordo com o fiscal sanitário, José Gilvani Cavalcante, o óleo emulsificante apresentou duas irregularidades: a utilização indevida do bromato de potássio na fabricação de produtos de panificação (substância pode causar câncer), e falta de informações no rótulo. ”A embalagem não informava o nome e o endereço do fabricante”, informou.

O bromato de potássio, segundo Gilvani, é muito utilizado na fabricação de pães, bolos e bolachas, mas por causar danos à saúde a venda do produto foi proibida pela Anvisa. Os padeiros costumam utilizá-lo por deixar o pão com uma aparência maior. “Como a venda do Bromato é proibida, adicionaram o produto ao óleo emulsificante”, disse.

Ainda segundo o fiscal sanitário, se ingerida em excesso, a substância pode causar câncer. Outros problemas podem aparecer no organismo como distúrbios gastrointestinais, mentais, problemas neurológicos e paralisação dos rins.

Já a pimenta do reino moída, da marca Brejomina, de Minas Gerais, com validade até março de 2011. A Anvisa identificou a presença de amido de milho e pêlo de roedor. “Provavelmente o amido era adicionado para aumentar a quantidade do produto e assim, enganar o consumidor. Já o perigo maior está na presença de pêlo, pois podem existir centenas de bactérias que podem prejudicar a saúde do consumidor”, comenta.

Em outra Resolução, a 4.760, a Anvisa proibiu a venda do Amendoim Vermelho, da marca Pinduca. A medida foi adotada porque o produto apresentou teores de aflatoxinas (toxinas presentes em grãos) superiores ao permitido pela legislação sanitária que é de 20 microgramas. “Foi constatado mais de 76 microgramas e se consumida em excesso pode causar câncer”, afirma.

Fonte: BV News